Die traditionelle Familienweihnachtsfeier
Notiert von Hans-Georg am 13. Dezember 2009
Der Kreis ist klein geworden. Trotzdem – oder gerade deswegen – halten wir jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit unsere traditionelle Familienweihnachtsfeier ab, deren Ursprünge in die Zeit zurückreicht, in der meine Grossmutter väterlicherseits noch lebte. Sie ist 1978 gestorben. Insofern kann man wirklich von einer Tradition sprechen.
In diesem Jahr fand die Feier bei uns im Elbe-Penthouse statt. Über das Menü hatte ich ja schon in Andeutungen berichtet. Hier nun die Auflösung:
Vorspeise:
Möhrencremesuppe mit Ingwer und Orangenfilets
Zwischengericht:
Frischgemachtes Limonenmascarponeeis in Prossecco
Hauptgericht:
Schweinefilet im Ofen gegart, dazu eine Fruchtsauce, Rotkohl und Kartoffelkroketten
Dessert:
Flüssige Schwarzwälderkirschtorte
Bis auf das Eis wurden alle Gänge von mir das erste Mal zubereitet, was gerade beim Schweinefilet eine gewisser Unsicherheit bezüglich des Garzustandes bei mir ausgelöst hatte. Meine Sorge erwies sich als unbegründet, das Fleisch war nämlich perfekt. Es war zart, saftig und in der Mitte noch rosa.
Ich war begeistert – und unsere Gäste auch. Ein paar Punktabzüge hätte allerdings das Timing verdient. Aber es hat allen geschmeckt.
Die Feier selbst war wieder sehr harmonisch und nett. Natürlich sprachen wir auch über die, die nicht dabei sein konnten und die, die gar nicht mehr unter uns weilen.
Gegen Mitternacht begleiteten wir unsere Gäste zum Hotel. Nach dem Aufräumen lagen Bernd und ich kurz nach 1 Uhr heute früh todmüde im Bett. Leider unterbrach der Wecker unsere süssen Träume schon um 8 Uhr heute morgen. Den Abschluss des Familientreffens bildete nämlich ein gemeinsames Frühstück im Hotel.
Kommentare:
Jooochen meint:
Na, da lag ich ja in einigen Dingen gar nicht so verkehrt :-)
13. Dezember 2009 Uhr | LinkWeiterhin eine schöne Vorweihnachtszeit…
April meint:
Ein tolles Menü und es entzerrt das eigentliche Weihnachten, wenn man vorher so eine Feier macht.
13. Dezember 2009 Uhr | LinkLutz & Tommy meint:
Das Menue liest sich sehr gut.
13. Dezember 2009 Uhr | LinkSicher hat niemand den Inhalt der roten Schachtel rechts gebraucht ;-)
Wir wünschen Euch eine schöne Adventszeit.
Hans-Georg meint:
@Lutz und Tommy:
13. Dezember 2009 Uhr | LinkDie rote Schachtel hat nichts mit diesem Menü zu tun. Ich werde darauf aber in ca. 2 Wochen eingehen.
Hans-Georg meint:
@April:
13. Dezember 2009 Uhr | LinkEinerseits schon, anderseits haben wir unsere Mütter am 25./25.12. wieder bei uns – was wir auch gern machen. Aber es ist auch anstrengend.
@Jooochen:
Stimmt, die lagst gar nicht so falsch.
barbara meint:
ich habe die ganze Zeit nach einem Dessert gesucht, das frisch schmecken soll. Nun habe ich es:
13. Dezember 2009 Uhr | LinkLimonenmascarpone
Daaaanke!
Hans-Georg meint:
@barbara:
13. Dezember 2009 Uhr | LinkEs freut mich, dass ich dir helfen konnte.
Frau Momo meint:
Adoptiert Ihr mich??? :-)
16. Dezember 2009 Uhr | LinkBei so einer Verköstigung läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen.
Hans-Georg meint:
@Frau Momo:
16. Dezember 2009 Uhr | LinkLieber nicht, dann gibt’s noch Streit um das Erbe.
Frau Momo meint:
Ne gibt´s nicht… ne Wohnung erbe ich selber :-) allerdings in Eppendorf, also kein Penthaus, sondern Altbau mit Balkon UND Badewanne!
17. Dezember 2009 Uhr | Link